¿Cómo elegir champagne? Consejos y tips

El champagne para Navidad durante los brindis de Nochebuena y Nochevieja es un clásico que no puede faltar.

Tanto si lo suyo es el cava o champagne puro como si prefiere innovar un poco y brindar con alguno de los muchos cócteles con champagne que se pueden preparar, elegir un buen champagne es muy importante para celebrar estas noches especiales como se merecen.

Si no es un experto en el tema, no tiene porque preocuparse porque desde Cestalia vamos a darle todas las claves para elegir champagne de calidad que no deje indiferente a nadie.

Tipos de Champagne

Lo primero que debemos hacer antes de elegir un buen champagne es tener claro el tipo de champagne que queremos. Por que hay una amplia variedad de opciones dependiendo de las uvas con las que se ha fabricado (Prestige Cuvée, Rosé, Blanc de Noirs, etc) o por el dulzor del producto final (Doux, Demi-Sec, Sec, etc).

Para poder localizar el tipo de champagne que queremos tomar podemos prestar atención a la etiqueta.

Leer la etiqueta del champagne

Del mismo modo que las etiquetas del jamón, las etiquetas del champagne nos ayudarán a elegir el champagne más adecuado para nuestros gustos y necesidades. Por eso, saber leerlas es importante.

Hay una serie de indicaciones que deben estar presentes en la etiqueta de forma obligatoria, tales como la cantidad de producto, la gradación de alcohol, el lugar de origen, la cantidad de azúcar (como hemos mencionado antes, el nivel de dulzor), la identificación del lote, etc. No se fíes de ninguna botella a la que le falte la información obligatoria, sin importar dónde encuentre dicha botella.

Elegir champagne de calidad

Si no tenemos grandes conocimientos de enología, elegir un buen champagne puede costarnos un poco. Podemos acabar adquiriendo un champagne que no disfrutaremos ni nosotros ni ninguno de nuestros invitados.

Por lo tanto, para evitar errores estos son los factores que hay que tener en cuenta a la hora de elegir champagne:

• El precio: En primer lugar, antes de elegir el champagne, es conocer el presupuesto que tenemos. Hay champagne de calidad para todos los bolsillos, pero es importante tener claro hasta donde podemos llegar.
• El dulzor: Si preferimos un sabor más seco y bajo en calorías, tendremos que buscar un champagne con la indicación Champagne Brut Nature, Extra Brut o Brut. En los niveles intermedios entre dulce y seco está el Champagne Sec o Extra Sex. Y si por el contrario preferimos algo más dulce y afrutado, optaremos por un Doux o Semi-Sec.
• La ocasión: No es igual elegir un champagne para un coctel, que para un evento que para acompañar una comida. Si vamos a servirlo en una comida, lo más recomendado es optar por un champagne vintage puesto que tienen más cuerpo. Para un coctel, no hay nada mejor que un champagne más seco, pero si se trata de aderezar una fiesta o evento, el champagne rosé es la elección acertada.
• El productor: El champagne se puede clasificar también según el tipo de productor. Dependiendo del tamaño de los productores, podemos encontrar las Maisons (grandes casas productoras), las cooperatives (cooperativas de pueblos) y Vignerons (productoras familiares). Por supuesto, las Maisons tienen la fama y la capacidad de producir champagne de la máxima calidad, pero también hay que valorar que el proceso de los Vignerons será más artesano.
• Premier Cru o Gran Cru: Esta denominación que puede encontrar en la etiqueta, hace referencia hacia el lugar del que proceden las uvas del champagne. Las categorías Gran Gru y Premier Cru solo se otorgan a las comunidades que producen de forma consistente y demostrada, uvas de la mejor calidad. A mejor calidad de la uva, mejor es el champagne.

Si aún siguiendo todos estos consejos, todavía tiene dudas sobre cómo elegir champagne, entonces nuestra principal recomendación es acudir a una tienda especializada. En ellas, el sommelier podrá darle las mejores recomendaciones basándose en sus preferencias y necesidades. Además, las tiendas especializadas cuentan con una amplia gama de productos mucho mejor conservados.

Las cestas de Navidad de Cestalia incluyen siempre botellas de champagne de calidades excelentes. Una vez que ya ha elegido su bebida perfecta, puede optar por dar un toque aún más original y elegante a la noche y decorar botellas de champagne. De esta forma, brindar con champagne en Nochevieja y en Navidad se convertirá en algo incluso más especial y llamativo que nadie olvidará.