8 curiosidades del vino que quizás no conocías
En Cestalia nos encanta el vino, y por eso siempre lo incluimos en nuestras cestas de Navidad. Está claro que el mundo del vino es apasionante, y hoy queremos adentrarnos en algunos de los datos más curiosos sobre el vino, que probablemente desconocía. ¡Vamos a ello!
Curiosidades sobre el vino
El vino es una de las bebidas que no puede faltar en Navidad, da igual si son vinos tintos, blancos o vinos espumosos. Pero estamos seguros que no conocerá todas estas curiosidades sobre el vino:
· Funciones del culo de la botella
Seguro que se habrá fijado que, da igual los tipos de vinos que sean, todas las botellas tienen la parte de abajo metida hacia dentro, la cual se denomina “picada”. Esto es así para poder mantener los sedimentos en los laterales del fondo de la botella y facilitar un agarre más sencillo. Cuando esté en un restaurante verá que los camareros sujetan y sirven el vino, en los distintos tipos de copas de vino, por la parte de abajo.
Además, también es una forma de crear una impresión más grande de la botella, pareciendo que tiene más contenido. Y por otro lado, ayuda a distribuir la presión del taponado de la botella.
· Brindar con vino
En Navidad es una tradición brindar con champagne, pero ¿sabe de dónde viene el origen de brindar con vino? Este acto de brindar viene de los grandes banquetes que se celebraban siglos atrás. Y para aquel entonces, era muy común el envenenamiento, por eso en los banquetes subían las copas y las chocaban con fuerza, para que el contenido de la copa se derramase en el interior del resto. Era una forma de demostrar que la copa de vino no estaba envenenada. ¿Curioso verdad?
· El vino no tiene color
Estamos muy acostumbrados a referirnos a los vinos tinos o a los vinos blancos e incluso a al vino rosado o clarete. No obstante, es importante saber que el vino como tal no tiene color. Es decir, el mosto es incoloro, pero cuando el líquido fermenta, el color de la piel de las uvas pigmenta el mosto dándole ese color tan característico. Son las uvas las que marcan el color del vino.
· Vino de hielo
Otro de los datos curiosos del vino, es que puede encontrar en el mercado vino de hielo o “Eiswein”. Se trata de un vino elaborado a partir de uvas congeladas y su origen viene del norte de Baviera en Alemania. Sin embargo, también puede encontrarlo en España en D.O. Arlanza, Penedès y Rioja Alavesa. Una de las curiosidades de este vino es que al elaborarse con uvas congeladas, su contenido de azúcar es mayor. Las variedades de uva principales utilizadas en Alemania son Riesling y Gewürztraminer.
· El país donde más vino se consume es El Vaticano
¡Sorpresa! Si estaba pensando en países grandes como Estados Unidos, Francia o España, grandes productores de vino, se equivocaba. No es otro país que El Vaticano el que más vino consume a lo largo el año. Estudios apuntan a que cada persona en El Vaticano consume una media de 74 litros de vino al año. ¿Qué le parece? Le siguen otros países como los mencionados, además de China o Italia.
· Cada botella de vino se hace con 1 kg de uva
Muchas personas se hacen la pregunta de cuántas uvas se necesitan para hacer una botella de vino. Estaríamos hablando de más o menos 1 kilo de uva para una botella de tamaño medio, de 75 cl. Si se traduce esta cantidad a racimos de uva, se necesitarían más o menos cuatro racimos para poder elaborar una botella de estas dimensiones.
· Existen las bodegas submarinas
El mundo de los vinicultores es muy extenso y hay bodegas de todo tipo. También bajo el mar, y es que el agua salida es un medio excelente para el envejecimiento del vino. Tras encontrar botellas de vino en varios naufragios y comprobar que mantenían todas sus propiedades, son varias las bodegas que apostaron por envejecer sus vinos bajo el agua. Además, es un método 100% respetuoso con el medio ambiente. ¡Menuda sorpresa!
· El consumo de vino ayuda a mejorar la memoria
¡No lo decimos nosotros! La uva roja contiene resveratrol, un compuesto que ayuda a mejorar la memoria, y según varios estudios estadounidenses sobre este ámbito, está demostrado que la memoria a corto plazo mejora con una dosis habitual y moderada de vino tinto. ¡A brindar por ello!
¿Cómo se ha quedado al descubrir estas 8 curiosidades del vino? ¿Las conocía? Si es un apasionado de esta bebida y con la cercanía de Navidad, le recomendamos nuestros productos y lotes de vino para Navidad. Puede realizar su pedido desde mediados de octubre para que en la Navidad no le falte su botella favorita de vino. ¡Esperamos su llamada en el 976 14 16 58!