Vino para tinto de verano: ¿qué vino escoger?

Ahora que se acerca la temporada de calor, ¿qué mejor que un tinto de verano para combatirla? Una bebida refrescante que entra bien y resulta ligera, y que seguro que quiere preparar en casa. Además, percibirás muchos de los beneficios para la salud del vino, que si se consume de forma moderada le ayudará a mantener un buen estado de salud.

Pero, ¿sabe qué tipo de vino es mejor para el tinto de verano? Escuchará opiniones distintas, ya que unos dicen que cuánto menos calidad tenga el vino mejor sabrá el tinto de verano. Sin embargo, otros opinan que es todo lo contrario. Te mostramos qué vinos son mejores para hacer tinto de verano y cómo puede hacerlo en casa. ¡Atento!

Vinos para tinto de verano

Hay muchos tipos de vinos y entre ellos puede encontrar vinos especiales y vinos generosos, pero para preparar un buen tinto de verano debe hacerlo con un vino joven y sin madera. Esto quiere decir que debe descartar todos los vinos que tengan envejecimiento. Es importante que para disfrutar de un buen tinto de verano, el vino mantenga el sabor de la uva con la que se ha hecho, de igual forma que no debe contener otros aromas como la madera, cuero o tabaco —que suelen tener por la crianza—. Esto es así puesto que esos aromas no combinan con el sabor dulzón de la gasesoa.

Si quiere profundizar más, debe saber que hay algunas variedades de uva que no son aconsejables para el vino tinto. Aquellas que tienen notas verdes o herbáceas debe evitarlas, como es el caso del cabernet Sauvignon o merlot.

Entonces, ¿qué uvas son las mejores para el tinto de verano? Las uvas más adecuadas son aquellas que mantienen su sabor a fruta cuando ya se ha hecho la fermentación —como es el caso del tempranillo y la syrah—.

Ahora bien, cuando llegue el momento de echarse la gaseosa, puede escoger entre blanca o limón, eso será según los gustos de cada uno.

Tinto de verano con vino blanco

Es cierto que el tinto de verano siempre se ha hecho con vino tinto —de ahí viene su nombre—, pero ¿lo ha probado con vino blanco? En verano lo que todo el mundo busca es refrescarse, y el vino blanco ayuda, por eso muchos optan por echar vino blanco en su tinto de verano. Puede que le suene extraño, pero en varios establecimientos puede encontrar tinto de verano verdejo.

Cómo hacer vino tinto de verano

Ya sabe qué vinos son los idóneos para preparar un tinto de verano fresquito y delicioso. Ahora vamos a conocer los pasos parar prepararlo de forma sencilla en casa. Es cierto que tiene muchas opciones de tinto de verano embotellado, pero no hay mejor manera de disfrutarlo que prepararlo uno mismo en casa a su gusto. Vera que es tan fácil y rápido de hacer que ya nunca más volverá a comprarlo embotellado.

Primero de todo, los ingredientes, tranquilo porque no es nada complicado, básicamente solo necesita el vino tinto —o vino blanco— que haya elegido y la gaseosa, o en su defecto sifón o refresco de limón. Debe conservar el vino de forma correcta en su casa para que cuando llegue el momento de usarlo y enfriar el vino no altere de manera brusca la temperatura del vino.

Para prepararlo no existe una única forma, dependerá de los gustos de cada persona. Como hemos nombrado anteriormente, la gaseosa o el refresco de limón es una mezcla dulce, y por lo tanto el vino no debe contener esos aromas a madera. Aunque si en vez de gaseosa o limón, se decide por mezclar el vino con sifón es mejor que el vino sea dulce al paladar.

Las proporciones son a gusto del consumidor, normalmente suele mezclarse mitad de vino y mitad de refresco. Eso sí, debes echar hielo, pero tampoco se exceda para que luego la bebida no quede demasiado aguada, puesto que perderá el punto burbujeante del refresco. Y lo ideal es servirlo en un vaso ancho estilo jarra.

También puede añadirle algunas rodajas de limón para equilibrar el dulzor de la gaseosa con la acidez del limón. Y si en vez de gaseosa le echas refresco de limón, ten en cuenta que la acidez será mayor, por lo tanto, te aconsejamos que en vez de rodajas de limón pruebe con rodajas de naranja. Puede ir probando hasta dar con la combinación que más le guste. Ya sea gaseosa, sifón o refresco de limón, lo importante es que aporte burbujas a la mezcla, por eso debe agregarlo muy frío asegurándose de que no ha perdido el gas. ¡Y ahora a disfrutarlo! No se preocupe si se mancha de vino, dispone de varias soluciones para quitar las manchas de vino.

¿No le apetece tomarse ahora un vino tinto de verano? Igual que podemos preparar una tabla de embutidos para Navidad, también podemos hacerlo en verano y refrescar el aperitivo con un tinto de verano casero. En Cestalia encontrará nuestros estuches de vino y cajas de vino con una gran variedad en su interior, así como nuestras cestas de Navidad que podrá comenzar a encargar a partir del mes de octubre.